Univerpasta

'Six Pack Pasta Experience'. Let me know about your recent or current experiences with pasta, whether at home, abroad, or during a trip to Italy. Fill out the first of six questionnaires I've prepared to gather this important, factual information about pasta consumption and production, which you can then freely share on this blog. This way, we can also address important nutritional issues and better understand our travel habits and culinary preferences. Goodbye and have a good trip, and wherever you are and go, good pasta! Bye bye! The questionnaire , thank you all!

La storia di Biagio Lecce    An initiative in Cosenza to commemorate Biagio Lecce, a pasta industrialist.

 ...mi occupo in questo blog di cultura della pasta e della pastificazione ai suoi diversi livelli, tradizionale, artigianale e industriale e inoltre di documentare questa storia in modo il più possibile corretto, svolgendo e promuovendo altresì nuove ricerche che riguardano il futuro, di questo settore in particolare.